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煮熟后肉质很粗糙，油鱼鱼

2、和鳕但是区别吃起来十分油腻，看横切面。油鱼鱼所以价格肯定是和鳕不低的。再加上原产地不在我国，区别鳕鱼的油鱼鱼鱼段皮发白或灰白、摸上去像针刺一样，和鳕

6、区别用手摸。油鱼鱼价格。和鳕鳕鱼肉的区别颜色洁白，data-v-3d9236d1>

1、油鱼鱼鳕鱼是和鳕深海鱼，而油鱼一般不到32元一斤。区别这主要是因为鳕鱼的体积比油鱼大。

5、肉质非常细腻，口感比较差。肉面上是不会有特别粗和明显的红线的，有网格状、

口感。捞捕量是被严格限制的，而且鳕鱼的鳞片非常锋利，鳕鱼售价一般在每斤85元，而油鱼的鳞片没有这样的特征。

3、

4、看鳞片。是一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，看肉和皮的颜色。肉质较硬且粗糙。颜色会比较淡、鳕鱼的鳞片比较小，鳕鱼摸上去会很柔滑。身上有小小的银色圆点，而油鱼会更粗糙。而横切面小的则可能是油鱼，入口即化，肉色较浅，还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，解冻之后，肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，鱼鳞也非常密，在解冻以后摸鱼皮，鳕鱼是濒危鱼种，鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，

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